Хек с чесноком - хек в чесноке
Настоящий летний обед для этих тропических дней ... Рецепт из Блич-Кене, с моими изменениями с нотками Средиземноморья. Полный и вкусный обед менее чем за час. Искал рецепт на Coolka и не нашел под таким названием.
Подготовительные шаги
- Чеснок измельчить и смешать с вегетой, перцем и примулой. Обваляйте филе руками в этом маринаде и оставляйте в холодильнике на полчаса, чтобы он впитал аромат. Разогрейте немного масла, смешайте кукурузу и белую муку, затем обваляйте в ней филе и обжарьте в небольшом количестве масла до образования золотистой и хрустящей корочки.
- Тем временем приготовьте пюре или картофельный салат.
- Топпинг: смешайте все ингредиенты, держите в прохладном месте, чтобы получился контраст между рыбой и топпингом.
Обслуживание
Подавать теплым, украсить по желанию и наслаждаться.
