Харисса должна
Харисса мусс или пряная пряность Северной Африки на самом деле представляет собой домашнюю пасту из паприки, которую ежедневно используют для придания остроты тунисской кухне.
Подготовительные шаги
- Запекать красный перец в духовке, затем очистить его и удалить косточки.
- Острый перец порезать вместе с семенами, добавить жареный перец и все размять.
- Добавьте измельченный чеснок, соль, свежемолотый кориандр, тмин и оливковое масло и хорошо перемешайте.
Обслуживание
Используйте мусс из хариссу в небольших количествах в качестве дополнения к различным блюдам из-за его чрезвычайно острого вкуса.
Совет
В арабских странах хариссу можно купить в магазине, а можно хранить и в холодильнике (готовят несколько недель).
