Хаят халва
старинный рецепт халвы, на мой взгляд, один из лучших, и я их много сделал и попробовал .... они обычно готовятся из обжаренной муки и сахарного сиропа, а этот другой, с манкой и молочной начинкой ..... по вкусу можно добавить слегка обжаренные и мелко нарезанные грецкие орехи ...
Подготовительные шаги
- Все меряется одной чашкой на 200 мл. Итак, одна чашка масла, одна манная крупа, одно молоко и один сахар + один пакетик ванильного сахара.
- Приготовить две миски, в одну положить молоко, сахар и ваниль-сахар. В другой посуде растопите масло, всыпьте манную крупу, перемешайте и обжарьте до получения красивого золотисто-желтого цвета, но будьте осторожны, чтобы не обжечься, делайте все на медленном огне, если не уверены в успехе :))) .
- Добавьте молоко в манную крупу и снова осторожно перемешайте, пока она не загустеет.
Обслуживание
Подавать хорошо охлажденным в тарелках, с добавлением грецких орехов по вкусу, конечно, и хорошего турецкого кофе, и наслаждаться каждым кусочком этой прекрасной, легкой и простой халвы :))
