Кето шоколадный рулет
Еще одно сладкое в кето-версии :) Сывороточный протеин значительно упрощает мне задачу в таких рецептах, потому что я не знаю, как бы я смог кататься без него, и это мне подходит, потому что я увеличиваю потребление белка. Кроме таких десертов, совсем не скучаю по классическим сладостям :)
Подготовительные шаги
- Смешайте яичные белки с твердым снегом с добавлением щепотки соли. Смешайте яичные желтки с сыром, сывороткой, стевией и содой. Смешайте с ложкой яичных белков с желтками и запекайте корочку на бумаге для выпечки при 150 градусах примерно 20-25 минут. Сразу заверните запеченную корочку в рулет и оставьте остывать.
- Смешайте яйца с сывороткой и стевией и готовьте на пару, пока они не загустеют. Дать остыть, затем смешать со сливочным маслом (которое было комнатной температуры). Если он вам недостаточно сладок, в конце можно добавить еще стевии.
- Залейте корочкой, заверните в рулет и оставьте в холодильнике.
Обслуживание
Больше рецептов вы можете найти в моем блоге :)