Кето (lchf) кокосовый пудинг
Мммм пудинг с полным кокосовым вкусом, без сахара, без углеводов, без различных добавок и ароматизаторов. Лично для меня это самый красивый пудинг, который я пробовал до сих пор :) Это больше идея, чем рецепт, для всех тех, кто любит кокос и избегает углеводов.
Подготовительные шаги
- Залейте желатин 3,4 столовыми ложками холодной воды и дайте ему набухнуть. Подсластить кокосовое молоко стевией до желаемой сладости, хорошо перемешать.
- Растворите желатин, но будьте осторожны, чтобы не вскипятить. Добавьте кокосовое молоко и еще раз перемешайте. Разложите по тарелкам и оставьте в холодильнике на час-два.
- Вы можете добавить сывороточный протеин из шоколада в одну часть и ваниль в другую, и это так феноменально :)
Обслуживание
Кокосовое молоко, которое я использовал, содержит 1,3 г углеводов на 100 мл, что означает, что весь пудинг содержит только 5 г углеводов и много хороших жиров. Пудинг не студенистый по структуре, но идеально кремовый :) Я пытался изобразить его фотографиями, но у меня ничего не получилось с этой камерой .. Все, что вам нужно сделать, это попробовать и убедиться в этом :)
