Кеске (Ческе)
Больше всего мне нравятся сумки моей мамы или, как говорят в моем районе, чехи. Но так как мама далеко :( Приходится довольствоваться своим.
Подготовительные шаги
- Прокипятить немного, около 20 минут. Слейте воду и дайте дождаться своей очереди :) Курицу вымыть и обжарить на сите, предварительно смазанном маслом. Добавьте воду и соль и варите до мягкости, чтобы кости могли разделиться. Когда курица приготовится, достаньте ее (сэкономьте воду), отделите кости и нарежьте мясо на более мелкие кусочки. Добавьте вареный ячмень в воду, в которой готовится мясо, и варите несколько минут, затем добавьте мясо. Варить на медленном огне, пока вся вода не закипит и курица не станет «тягучей». Не забывайте перемешивать, чтобы он не пригорел. Когда он будет готов, разложить по тарелкам или тарелкам, при желании смазать сметаной и полить топленым маслом.
Обслуживание
Его можно есть холодным или горячим. :)
