Кексы из гречневой муки с вишней без сахара
Это идеальный десерт для тех, кто исключил из своего рациона белый сахар. Вместо подсластителей я использовал органический кокосовый сахар, который полезен для здоровья и рекомендуется для использования во время диет. Маффины прекрасные, мягкие и вкусные, их можно есть без особого угрызения совести. Из этого количества смеси получится 15 маффинов.
Подготовительные шаги
- Отделите желтки от яичных белков. Хорошо взбейте яичные белки, чтобы они стали как можно более твердыми, миксируйте на максимальной скорости. Когда вы взбиваете яичные белки, добавьте кокосовый сахар, а когда смесь хорошо взбивается, добавьте яичные желтки. Хорошо взбейте смесь, чтобы она стала пенистой. Затем добавьте полпакета разрыхлителя и еще минуту вмешайте немного пищевой соды. Добавьте муку и помешивайте 2–3 минуты, затем добавьте йогурт, масса станет жидкой, но с добавлением какао она по мере необходимости загустеет. Когда смесь загустеет, добавить топленое масло. Наконец, добавьте вишню и перемешайте эту массу ложкой. Разогрейте духовку до 200 градусов, пока духовка нагревается, поместите корзины в форму для маффинов и вылейте смесь. Маффины хорошо растут, поэтому вылейте смесь в половину корзины. Выпекайте маффины 25 минут. Наслаждайтесь этим полезным и вкусным тортом!
Обслуживание
Подождите, пока он остынет, и наслаждайтесь!
