Каталонский суп из фасоли

Прекрасный кремовый суп из испанской фасоли.

Подготовительные шаги

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Лук мелко нарезать. Обжарьте лук в горячем масле, пока он не потемнеет и не станет мягким (5 мин). Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Очистите фасоль. Добавьте нарезанный картофель и фасоль в миску с луком, оставив пару более мелких зерен фасоли для украшения. Добавьте бульон в миску и перемешайте. Довести до кипения, затем варить 5 минут на сильном огне. Добавьте нарезанные листья кориандра, уменьшите температуру и продолжайте готовить под крышкой в течение 10 минут. Разложите приготовленные овощи ручным миксером или другим способом до кремообразной консистенции, затем верните в миску. Добавьте кулинарные сливки, молотый кориандр, соль и перец.

Обслуживание

Если вы используете более старые бобы или бобы из морозильной камеры, было бы неплохо очистить их, если вы не хотите или у вас нет на это времени, неважно, суп будет иметь слегка зернистую структуру.

Ингредиенты

2 ст.оливковое масло
2порт
3большая картошка
450 гочищенные бобы
1,75 млбольшой запас
2 ст.нарезанный кориандр (петрушка + цедра 1/2 лимона)
150 млкулинарные сливки (10%)
1/2 чайной ложкиМолотый кориандр
соль перец

Закуска с изысканной колбасой

Для всех, кто не может обойтись без мяса и любит супные блюда, предлагаем этот простой рецепт, который будет готов через несколько минут.

Малазийский куриный суп

Куриный суп идеален для бодрости организма, а если вы хотите попробовать немного более экзотический вариант, приготовьте этот с кокосовым молоком, куркумой и лаймом. В дополнение к сервировке предлагаем ростки фасоли.

Овощи с соусом из спаржи

Суп из пакетика с небольшими изменениями и столь же быстрым и практичным приготовлением может стать отличным соусом. Вы можете обогатить приготовленные овощи овощным суповым соусом, а не только спаржей.

Сангрия

Любая летняя вечеринка будет неполной без этого сладкого хмельного напитка. Приготовить его очень легко, но важно вовремя запомнить: сангрию нужно оставить на ночь, чтобы фрукт высвободил соки и связался с алкоголем.

Сарма из виноградных листьев

Греческая кухня простая, деревенская и творческая, полная ароматных добавок. Он богат блюдами из черных и зеленых оливок, различными сырами, мусакой и долмой, с мясными и постными начинками, такими как это блюдо.

Суп из лука-порея

Лук-порей - один из немногих видов свежих овощей зимой. Думаю, поэтому это была обычная часть детского меню. Сегодня есть дешевые, полезные и вкусные овощи круглый год.

Хлебный суп

Родина хорватского наивного искусства также является местом происхождения этого традиционного рецепта кислого супа с венгерским колоритом.

Щи - русский суп с квашеной капустой

Самый известный из всех русских супов - щи, готовится из капусты, сладких или сметанных с добавлением различных овощей. Вы слышали о Толстом - Щи и каша, наша еда?

Rosa Cooking