Картофельный салат с прошутто
Хороший салат, который подают как гарнир к рыбе или мясу.
Подготовительные шаги
- Очистите тыкву, натрите на терке и очистите от кожуры.
- нарезать кольцами.
- соль.
- отварить прошутто в соленой воде 8-10 минут.
- процедить и сразу же приправить мускатным орехом и перцем.
- собрать с картофельными кольцами.
- подкислить и обжарить в теплом виде, чтобы лучше впитать аромат.
- когда остынет, добавьте лук, нарезанный лапшой, и лук-порей, нарезанный кольцами.
- тщательно перемешать, чтобы картофель не развалился.
Обслуживание
Подавать с рыбой
