Картофельный салат с мангольдом
Я часто использую его с рыбой.
Подготовительные шаги
- Картофель очистить, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде. Будьте осторожны, он быстро готовится, и он должен быть таким, чтобы не развалился.
- Хорошо промойте мангольд, удалите загустевшую часть и недолго отварите зеленые листья в немного подсоленной воде, затем мелко нарежьте приготовленный.
- Кто-то вместе готовит картофель, а чуть позже добавляет мангольд.
- Когда картошка и мангольд приготовятся, в специальную посуду кладу немного масла и мелко нарезанный чеснок. Жарить белую фигуру очень и очень коротко. Как только почувствуете запах чеснока, а он будет очень быстро, добавьте отварной картофель, отварной мангольд и немного масла, пока все будет теплым. Перемешать, снять с огня и при необходимости посолить.
- Тщательно перемешайте и салат готов. Я не добавляю в этот салат уксус, как в классический картофельный салат.
Обслуживание
Этот салат отлично сочетается с рыбой.
