Картофельные крекеры
Простые и изысканные закуски с добавлением картофеля.
Подготовительные шаги
- Картофель отварить в мундире и хорошо остудить. Вы также можете сделать этот шаг накануне. Муку и разрыхлитель просеять, всыпать соль, перец. Из добавок вы можете использовать, например, тмин, хлопья чили, сушеный лук, розмарин ... Я работал с чили. Очищенный картофель (150 грамм) натереть на мелкой смородине в муке. Добавьте мягкое масло и сыр и замесите гладкое тесто. Раскатайте его на столешнице до толщины 5-6 мм и вырежьте нужные формы. Проткните поверхность вилкой. Посыпать крупной солью, кунжутом, маком или чем угодно. Выпекать при 180 градусах до слегка желтого цвета. Закуски сначала хрустящие, за счет добавления картошки по стоя небольшой скидке.
