Картофельно-томатная запеканка - Healthy collection
Очень легкий ужин или гарнир, а мне его достаточно как самостоятельный обед с салатом. Еще один низкокалорийный и полезный рецепт.
Подготовительные шаги
- Разогрейте духовку до 200 C
- Нарезанный картофель отварить в подсоленной воде. В миске смешать очищенные и мелко нарезанные помидоры, лук, специи, соль и перец. Из помидоров следует слить сок.
- Выложите высушенный картофель на смазанном маслом противне (1 столовая ложка оливкового масла), полейте сливками, а затем смесью помидоров и лука и посыпьте тертым сыром.
- Выпекать около 30 минут.
Обслуживание
Еще я добавила в томатную смесь около десяти граммов тертого эдамаме. Остальное - рыба на смеси, как в рецепте.