Картофель по-каджунски со сметаной и соусом из чеддера ...
Такой простой и чудесный рецепт со сметанным соусом ...
Подготовительные шаги
- КАДЖУНСКАЯ СПЕЦИЯ: В миске смешайте: соль, орегано, красный перец, кайенскую специю и перец. Добавил, потому что вкладываю во все, а вы как хотите.
- Картофель вымыть и обсушить. Не снимайте кожуру. Порежьте картофель на четвертинки и переложите в большую миску.
- Положите 4 столовые ложки сливочного масла в небольшую миску, чтобы оно растопилось. Добавьте специю каджун (1-2 столовые ложки) и все хорошо перемешайте венчиком.
- Залить каджунской смесью нарезанный картофель и хорошо перемешать.
- Вылить на противень и поставить запекаться в разогретую до 220C духовку примерно на 30-35 минут. Если вы предпочитаете более хрустящую корочку, оставьте немного дольше. Я перевернула картофель, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
- Сливки и соус чеддер: в миску добавьте сметану, сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, молоко, тертый чеснок, соль, перец и 3-4 капли острого соуса на маленькой стороне тарелки (по желанию).
