Карри хлеб
Вот мой ДЯДЯ, я сделал коляску, сделал аиста, но он не помещается в мой лоток :-( либо шея у меня слишком длинная, либо ноги слишком длинные :-( .... надеюсь может будь таким :-)
Подготовительные шаги
- Выложите муку на рабочую доску. Посыпать края 1 чайной ложкой соли. Нагрейте 175 мл воды ровно настолько, чтобы она стала чуть теплой. Раскрошите дрожжи в воде и хорошо размешайте, чтобы они растворились. В середине кучи муки сделать выемку, положить масло и воду с дрожжами. Замените тесто средней твердости. При необходимости добавьте еще немного воды, точное количество зависит от качества муки.
- Месить тесто около 15 минут, пока оно не станет эластичным. Сделайте шар, выложите тесто в кастрюлю, разрежьте, накройте .....
- Оставьте на час, пока он не увеличится вдвое.
- Через час вынуть тесто из кастрюли и немного его перемешать. Сначала придайте форму тележке.
- Раскатайте тесто и разрежьте его вот так. Сразу же выложите все на поднос, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте точки и другие детали коляски.
- Сформируйте голову и уши из одной детали. Сформируйте косилку и поместите ее под головку. Убедитесь, что он не слишком тонкий, иначе он запечется в духовке. Добавьте глаза, рот, нос и соску. Тесто, которое нужно клеить, смазать водой и слегка прижать.
- Сделайте вот такие украшения и облейте тележку водой ...
- ....
- ....
- Смажьте яйцом. Оставить подниматься еще на полчаса в духовке. Выпекать при 200 ° около 30 минут. Не открывайте духовку первые 15 минут, пока не увидите, что хлеб начинает желтеть. Оставить на решетке полностью остыть.