Карп с кукурузой
Если они еще не пробовали это блюдо, паннонцы будут в восторге, прочитав рецепт. И мы рекомендуем другим проверить это - это здорово.
Подготовительные шаги
- Рыбу очистить, вымыть, хорошо обсушить и нарезать стейками. Посыпьте их и дайте мариноваться не менее получаса в прохладном месте.
- Затем обваляйте их в муке, яичнице, которую вы добавили немного соли, и в смеси кукурузной муки и молотого красного перца.
- Обжарить рыбу в панировке на разогретом масле с каждой стороны около 4 минут. Поместите жареную рыбу на промокательную бумагу, которая впитает излишки жира.
- Тем временем обжарьте нарезанный лук, чеснок и часть петрушки в разогретом масле. Сразу влейте 100 мл воды, вино, а затем добавьте и перец. Обжарить, поливая водой, пока лук не станет мягким.
- Затем процедите лук, вернитесь в миску и добавьте немного воды, кукурузу и оставшуюся петрушку. Смешайте чайную ложку кукурузного крахмала с небольшим количеством воды и добавьте в соус. Доведите все до небольшого кипения.
Обслуживание
К жареному карпу подавать отварной картофель и кукурузный соус.
Совет
Отварите голову и хвост, чтобы получился сытный рыбный суп.