Карп с черносливом

Рассказ о шейхе, который со своей свитой занял половину святого Стефана и попросил жареного ягненка с чесноком, а затем полил все это горой меда, дал отличного барашка. Шейхский мед на баранине, а мы будем плоды на карпе.

Подготовительные шаги

Посолить карпа, обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон.
Поместите его в более глубокую смазанную маслом сковороду и посыпьте горошком перца. Выложите на карпа ломтики лимона и лавровый лист.
Приготовьте начинку. Обжарить нарезанный лук на масле до однородного состояния.
Добавьте молотый перец, около литра воды, чернослив, айву, нарезанные кубиками яблоки и сельдерей, петрушку, уксус, пассату и сахар.
Доведите все до кипения, затем залейте этой жидкостью рыбу на сковороде. Выпекать при 200-220 ° C около 40 минут.

Обслуживание

Подавать с сезонным салатом.

Совет

Также можно добавить в начинку нарезанный очищенный картофель. Если у вас нет айвы, увеличьте количество яблок на 100 г.

Ингредиенты

1крупный или 2 карпа поменьше (около 1,5 кг)
соль
масло для выпечки
2-3 ст.пшеничная мука
черный перец горошком
1большой лимон
2 листалавр

Для начинки:

500 гпорт
50-100 млмасла
1 чайная ложкасладкий перец молотый
150 гчернослив
100 гнарезанная айва
100 гкислые яблоки
50 гочищенного корня сельдерея
1 ст.нарезанной петрушки
1 ст.уксус
150 млПройти
1 чайная ложкасахар

Вам также может понравиться ...

Бульон из речной рыбы

Предки загребского архитектора Хулио де Лука приехали в Илок из Италии, где он обнаружил свою страсть к рыбной ловле и кулинарии. Так был создан его бродет, в котором он использует речную рыбу вместо морской.

Креветки в панировке

В отношении панировки креветок нет особой философии: процесс такой же, как и с панировкой из мяса или овощей. Подавайте их со свежеприготовленным домашним майонезом и дольками лимона для дополнительного освежения.

Натуральный стейк из телятины

Простое и вкусное мясное блюдо можно приготовить буквально за несколько минут. Если гости объявили в последний момент или у вас нет времени приготовить более сложное блюдо, этот рецепт всегда хорошо иметь под рукой.

Осьминог в стиле моряка

Мы получили этот рецепт от г-на Бориса Фрковича из Повола, страстного любителя моря. Он ныряет, затаив дыхание, умело перехитрил незнакомую рыбу, обнаруживает раковины и известен как особенно опытный в охоте на осьминогов.

Рыба и чипсы

Рыба-н-чипсы, «еда из ножек», особенно популярна в Англии, Австралии, Новой Зеландии, США и Канаде, она завоевала весь мир, и с региональными деликатесами это в основном старый добрый картофель фри и жареная рыба. попробовали и адаптировали в соответствии с оригиналом из кулинарной книги Englische küche, Анны Уилсон.

Суп из морского окуня

Скорпион, скорпион, скорпион или лат. Scorpaenu scorfu - теперь редкая добыча, и, несмотря на ядовитые шипы, видеть его в море так же приятно, как на тарелке. Или чуть меньше. Отличный суп из морского окуня.

Тунец с баклажаном

Подавайте несложное и вкусное блюдо с полным вкусом в качестве основного блюда с гарниром из риса, пасты или салата из свежих помидоров. Среди чрезвычайно полезных ингредиентов выделяются кедровые орехи, богатые витамином Е, эфирными маслами и аминокислотами.

Тушеный осьминог

Если вам посчастливится увидеть в море осьминога, головоногого моллюска, который приносит много гурманов счастья и удовольствия, он может удивить вас своим шоу хамелеонов и сменой цвета. На тарелке удивления и счастья еще больше.

Rosa Cooking