Карманы с яблоками или вишнями

Подготовительные шаги

• Тесто
• Смешайте все ингредиенты по порядку и замесите гладкое тесто.
• Сформируйте валик и оставьте в холодильнике на полчаса, чтобы он немного остыл.
• Раскатайте тонко и вырежьте кружочки с помощью формы для равиоли диаметром 9,8 см (по крайней мере, у меня).
• На половину каждого кружка выложить немного начинки и хорошо прижать края.
• Края также можно покрыть молоком или яичным белком, чтобы они лучше прилипали.
• Начинка
• Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками.
• Смешайте их в миске с другими ингредиентами.
• Оставьте ок. полчаса, чтобы запахи и вкусы проникли друг в друга.
• Выложить тесто и выпекать при температуре 175-200 oC около 15-20 минут.
• Пока он еще горячий, посыпьте сахарной начинкой и дайте ей загустеть.
• Одевание
• Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством горячей воды - ровно столько, чтобы получилась густая, но все еще жидкая начинка.