Карбонара ЛАЙТ

После карбонары меня всегда беспокоили эти жирные сливки, а здесь их нет, вкус почти такой же, да и линия тоже выигрывает;)

Подготовительные шаги

Сварить макароны в подсоленной воде, процедить. Нагрейте масло на большой тефлоновой сковороде, хорошенько размажьте его кисточкой. Добавьте ветчину и запекайте прим. 5 минут, периодически помешивая, стараясь не пригореть! Добавьте макароны и дайте хорошо нагреться, убавьте огонь.
Хорошо смешать в миске молоко, яйца, сыр, соль и перец, выложить макароны на сковороду, перемешать, дать нагреться. Его просто нужно нагревать, а не запекать, потому что тогда яйца могут закипеть! Подавать немедленно.

Обслуживание

Это на ок. 3 человека (с салатом), с гарниром ок. 4 человека. Рецепт от Бетти Босси.

Вам также может понравиться ...

Лазанья со шпинатом

Это типичное блюдо итальянской кухни, а популярностью пользуются знаменитые спагетти. Готовить легко и быстро, вкусно и дешево.

Лапша с брокколи

Это вегетарианское и легкое, хотя и немного ностальгическое блюдо новой кухни, которая в последнее десятилетие, наряду с другими продуктами, заново открыла для себя очень старый овощ - брокколи.

Макароны с рукколой

Лигурийская кухня делает пасту разнообразной и вдохновляющей. Руккола, любимая зелень новой итальянской кухни, выращиваемая еще во времена Римской империи и всего Средиземноморья, молодые листья риги любят салат. Почему бы не попробовать по-новому?

Паста с грецкими орехами

Паста 100 способами означает, что вы также можете использовать ее в качестве основного ингредиента десерта. Пробуя эту необычную кисло-сладкую пасту, приготовьтесь к взрыву острых и освежающих ароматов. Подавать зимой теплым, а летом холодным.

Паста с творогом

Хотя рецепт предполагает фузилли, со свежим коровьим сыром подойдет любая паста. И традиционная, и современная, и снова здоровая еда.

Спагетти с соусом песто дженовезе

Для быстрого приготовления и медленного наслаждения этим лучшим итальянским деликатесом вам понадобятся спагетти и песто дженовезе. Подготовьте все ингредиенты, следуйте инструкциям рецепта, и через несколько мгновений запах Средиземноморья покорит вашу кухню.

Тальятелле с овощами

Откройте для себя капусту в совершенно другой комбинации, чем вы знали раньше: в основном только в тушеном мясе или, возможно, в смеси.

Rosa Cooking