Карамельные пончики
карамель, фундук, быстренько, что еще сказать :) :) :) :) наслаждайтесь
Подготовительные шаги
- печенье - меню выпало 32 печенья, что = 16 пончиков 3 целых яйца (с скорлупой). Чем тяжелее яйца, тем больше вы дозируете сахара и муки. хорошо все перемешать. вынуть ложкой и выложить на пергаментную бумагу, выпекать при 180 С, пока бисквит не станет коричневым. печенья должно быть четное количество. когда остынет, окуните в молоко и ром.
- карамель. Часть 1. Растопить сахар в карамели, залить и варить с молоком.
- карамельная часть 2 смешать яичный желток с сахарной пудрой, ванильным сахаром и мукой. добавить 1-ю часть все вместе и варить до однородной массы.
- взбить сладкие сливки, добавить лесные орехи и остудить карамельный крем (всего 1 дл)
- между двумя бисквитами, наполненными сливками и покрытыми карамельным кремом (держите его в тепле)