Карамельные конфеты
Когда меня настигает шоколадный кризис, в голову приходят самые разные идеи. На этот раз я придумал то, что мне очень понравилось, поэтому решил поделиться с вами этим рецептом. Поскольку недавно была Пасха, у меня в доме было множество сладостей, в том числе карамель, которую я решила использовать. Думаю, многие из вас согласятся, что нет лучшего сочетания, чем шоколад и карамель, верно? Так были приготовлены эти шоколадные конфеты, которые настолько хороши, что тают во рту.
Подготовительные шаги
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форму диаметром 20x30 (может быть, немного меньше, но не слишком большую) с бумагой для выпечки и смажьте маслом / маргарином.
- Смешайте сахар, муку и маргарин при комнатной температуре, пока все хорошо не смешается. Разложить и прижать основу для невыпеченного печенья над формой. Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 градусах, пока не станет немного цвета. Когда основа будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть, пока готовите карамель. Когда он немного остынет, медленно отделите бумагу для выпечки от формы и снимите ее с основы, прежде чем наносить карамель.
- Нагрейте сгущенное молоко и масло / маргарин на слабом огне, пока смесь не загустеет. На это у меня ушло минут 10. Когда он станет гуще, сразу же распределите его по поверхности и поставьте в духовку примерно на 15 минут, и все закончится, когда он станет немного окрашен. Снимите и приготовьте шоколадную начинку.
- Поставьте еще одну миску поменьше с 200 г шоколада над миской с кипящей водой. Растопите и распределите по слегка остывшей карамели. Когда он будет равномерно распределен, посыпьте его 100 г шоколадных капель и запекайте в духовке 3-4 минуты, пока шоколадные капли не растают. Достаньте все из духовки и выложите на все 200 г нарезанной карамели. Я вырезал из них маленькие шарики.
- Поместите их в холодильник, чтобы они быстрее остыли, но разрежьте их, когда они станут комнатной температуры, чтобы их было легче разрезать. Вы можете хранить их при комнатной температуре, так как они не растворяются. Когда станет теплее, все равно рекомендую хранить их в холодильнике.
