Карамелизированная цветная капуста и грибы с беконом-кето

Приготовленная таким образом очень вкусная цветная капуста, которая в остальном очень нейтральна по вкусу, приобретет аромат грибов и бекона и станет чрезвычайно вкусной.

Подготовительные шаги

Нарежьте бекон на более мелкие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Переложите обжаренный бекон на тарелку и сохраните. Разделите цветную капусту на цветки и нарежьте их на более мелкие кусочки. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте дольками.
Добавьте нарезанные овощи в хорошо разогретую сковороду, на которой жарился бекон, и дайте ему слегка поджариться и карамелизироваться, и только затем перемешайте. Не помешивайте часто и сразу же добавляйте соль, потому что тогда овощи выделят слишком много жидкости и не смогут карамелизоваться. Перед жаркой, когда овощи размягчатся и приобретут золотистый цвет, все слегка посолить и поперчить со всех сторон.
Посыпьте все жареным беконом и мелко нарезанной петрушкой, затем все хорошо перемешайте. Переложите в сервировочную миску и сразу подавайте как гарнир.

Вам также может понравиться ...

Leipziger Allerlei (Овощи в креветочном соусе)

Тюрингенская цветная капуста или спаржа из Белица - всего лишь примеры домашних овощей во многих сельских районах Германии. В этом весеннем великолепии Лейпцига лучшие овощи сочетаются с непревзойденным соусом из креветок.

Жареные овощи в соусе из лесных орехов

Если вы до сих пор не решились попробовать столь необычное сочетание ингредиентов, предлагаем на этот раз сделать исключение и попробовать жареные овощи в соусе из лесных орехов. Вы подарите своему вкусу незабываемое времяпрепровождение и соблазните его поискать повторы.

Кислый овощной салат

Вы получите привлекательный вид, если расположите слои овощей поочередно со слоями лука, свежего перца и пепперони. Эта интересная зима также послужит приятным подарком друзьям.

Мелко обжаренные овощи

Разложите скрученную ветчину вертикально между цветками овощей в форме «розы», чтобы блюдо получилось еще более интересным.

Тунец с фенхелем

Никто не устоит перед приготовленным таким образом тунцом, и всего 30 минут простого приготовления отделяют вас от этого удовольствия. При наличии подходящего вина и атмосферы тунец с фенхелем может стать частью меню вашего Валентина.

Тушеное мясо с курицей

Подавайте куриное филе в сливочном рагу, полное прекрасных овощей, с поджаренным хлебом и наслаждайтесь легкими закусками.

Форель с овощами

Бартоломео Скаппи ответственен за прорыв форели в мировую кухню. Его поваренная книга, опубликованная в 1570 году, установила стандарты средиземноморской кухни и произвела настоящую небольшую кулинарную революцию, включая форель.

Rosa Cooking