Капуста с орехами кешью
немного иначе
Подготовительные шаги
- Очистите капусту и нарежьте дольками, морковь очистите и нарежьте кружочками, изюм промойте и процедите. Запекать орехи кешью на сковороде без жира, вынуть их и отложить. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте немного капусты (я включаю 3 раза, в зависимости от размера сковороды), добавьте соль и перец, вытащите в миску и обжарьте всю капусту. Снова нагрейте масло, положите морковь, добавьте соль, перец, изюм и орехи, посыпьте карри, верните капусту, полейте бульон, накройте сковороду и дайте ему покипеть примерно 15-20 минут. Время от времени помешивайте. Наконец, посолить и поперчить.
- У нее была капуста, а я не готовил стандартное тушеное мясо, это меня заинтересовало и взволновало. В оригинальный рецепт входит чеснок и красный лук, они тушатся вместе с морковью, я ни того, ни другого сегодня не ела, поэтому не сделала, не пропустила ни одного вкуса, муж тоже был в восторге.
Обслуживание
Подавать с рисом.
