Капри оладьи

Рецепт от моей бабушки с острова Каприе (недалеко от Шибеника), который я немного доделал.

Подготовительные шаги

Смешайте муку, в которую засыпали разрыхлитель и жидкий йогурт. Добавляем сок двух мандаринов (желательно домашнего), одну столовую ложку инжирного ликера (желательно домашнего, если у вас нет рома), 3 ванильных сахара, молоко и мелко нарезанный сушеный инжир. Наконец, добавьте тертую кожуру домашнего мандарина.
Смешайте смесь вручную (5-7 минут) до однородной массы. При необходимости добавьте муку или молоко в зависимости от густоты смеси.
Нагреть масло. Возьмите тесто небольшой ложкой и сформируйте шарообразные формы. Обжарить на масле до золотистой корочки. Все время аккуратно переворачивайте их.

Обслуживание

Подавать на тарелке и посыпать оладьи сахарной пудрой.

Вам также может понравиться ...

Вишнево-миндальный торт

Вишня встречается в кулинарии с 300 г. до н.э. Kr. Они выделяются как богатый источник витамина С и антиоксидантов, а в нашем случае как ингредиент отличного торта с миндалем, имбирем и цедрой лимона.

Иванчица спрашивает

Если у вас поблизости есть симпатичная Иванчица, не забудьте сообщить ей, что на нем есть пирог с ее именем! Этот орехово-сырный пирог мог бы стать гордостью ее кухни, а вы - постоянным гостем на дегустации!

Котлета по-киевски

Заверните курицу в булочки с маслом и каплями лимонного сока, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на масле во фритюре и подавайте с хорошими кусочками приготовленных овощей.

Лимонный пирог

Многие торты пахнут лимонным соком или, чаще, тертой цедрой лимона, потому что освежающий вкус и запах этого цитруса многим нравится. И этот вкусный торт обязательно найдет множество поклонников.

Необычный чизкейк

Очень необычный чизкейк своим названием и ингредиентами объявляет сюрприз. Точно следуйте инструкциям, и вскоре вы откроете для себя все прелести необычного торта, что, к счастью для вас, не означает, что это блюдо не удивит вас в следующий раз.

Пасхальный заяц

Какой была бы Пасха без любимого пасхального кролика? Мы не только подготовили для него почву, чтобы ему было как можно проще доставить подарки, но и встретим его прекрасным шоколадным тортом. И даже если он не хочет есть, мы знаем, кто это сделает!

Пирог с орехами

Помимо того, что Новый Орлеан является колыбелью джазовой музыки, он также может похвастаться превосходной креольской и каджунской кухней, которая, наряду с американской кухней, отражает его мультикультурализм. По этому случаю приобретите орех пекан, грецкий орех из южных штатов США и Калифорнии. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из поваренной книги классических десертов Нового Орлеана, Китом Воль.

Плиты Елачича

Знаменитый запрет вдохновил не только на патриотическую песню, полную энтузиазма, но и у кондитеров. Названные в его честь тонкие ломтики встречаются во многих вариантах, различающихся количеством яиц, сливок и шоколада, от самых роскошных до самых скромных.

Rosa Cooking