Кабачки, фаршированные сыром Фета
Кабачки очень популярны в нашем рационе во всех вариантах. Это лишь один из рецептов запеченных кабачков. Тушеное мясо кабачков на луке с помидорами, фаршированное кабачками и посыпанное сыром фета и яйцами ... и приправленное базиликом, перцем ...
Подготовительные шаги
- Включите духовку, чтобы разогреться до 350F. Кабачки хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отрезать ту часть, откуда идет стебель, и разрезать их вдоль. Ложкой выкопайте середину и сохраните мякоть кабачка. Выложите выдолбленные кабачки на предварительно смазанный маслом противень.
- Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле 5 минут на среднем огне. Добавить помидор, мясо кабачков и суп. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
- За это время яйцо слегка взбить вилкой, добавить измельченный фета, соль и перец.
- Залить цукини начинкой из помидоров и мякотью кабачков, полить яйцом и заправкой фета (она должна быть густой, чтобы не пролилась, добавляйте фету, если она редко). Посыпать базиликом и запекать 20-25 минут. Приятно :)!
Обслуживание
Это отличный гарнир к основному блюду с мясом или в качестве теплой закуски!
