Южный плов
Нет плова из лафа ... во Вранье говорят ... От долгой беседы не будет обеда ... :) Плов, простая и сытная еда, в окрестностях Вранье его подают, поверьте или нет, на завтрак. Я бы пропустил этот вариант, рекомендую как хороший летний обед. Вместо фрикаделек можно приготовить ее с курицей или другим мясом из супа.
Подготовительные шаги
- Вмешать в мясо яйцо и 1 столовую ложку, а также щепотку луковых листьев, вымесить массу из фрикаделек и оставить в холодильнике на полчаса.
- Сформируйте тефтели и обжарьте их на масле. вынуть их на тарелку.
- Масло, на котором жарились тефтели, переложить в сковороду, на которой будет запекаться плов. Добавить нарезанный лук и петрушку, обжарить. Добавить очищенный, промытый и высушенный рис. Жаркое движения, пока рис не станет стеклянным.
- Залейте теплой водой или супом, если вы делаете плов из других видов мяса, которое вы сначала готовите в супе, и дайте ему пропитаться. Перемешайте только один раз и никогда больше. Разложите тефтели, встряхните сковороду и поместите в духовку,
- Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока рис не впитает всю жидкость и не станет рыхлым. Подавать с сезонным салатом. Оставить остывать в выключенной духовке.
Обслуживание
Блюдо это простое и очень вкусное, и в горячем, и в холодном виде ... Прилипает к душе ...