Юмурта Салатасы (турецкий яичный салат)
Немного более легкая диета и этот замечательный сбалансированный салат, это может быть целый обед с кусочком поджаренного хлеба или гарниром к мясу и овощам. Попробуйте, потому что он прекрасен своей простотой.
Подготовительные шаги
- Выложить яйца в миску, залить холодной водой и варить 5 мин., Пока они не затвердеют. Вымойте и нарежьте рукколу, сделайте то же самое с петрушкой, компромиссом (у меня не было свежего, поэтому я использовал сушеный, тоже очень хорошо) и базилик. Лук нарезать кусочками. Вареные яйца залить холодной водой и очистить от кожуры. Нарезать их кусочками. Выложить в миску нарезанные овощи, добавить яйца, посолить, приготовить на пару, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Выложить в миску или на сервировочные тарелки и посыпать сладким молотым перцем.