Rosa Cooking

🇬🇧 English 🇪🇸 Español 🇩🇪 Deutsch 🇮🇹 Italiano 🇫🇷 Français 🇵🇹 Português 🇷🇺 Pусский 🇨🇳 中文

Итальянская паста тортеллини кон карне

Тортеллини - отличный вид пасты из Болоньи или Модены. В их основе лежит яичный тесто, а фарширован мясом в виде нежной пасты. Я должен признать, что они требуют усилий, но если вы попытаетесь сделать их для своих соседей по дому, вы наверняка будете так же гордиться результатом, как и я. Их вкус неописуемый. Наслаждайтесь! :)

Подготовительные шаги

  • Замесить мучное тесто и 4 яйца и оставить при комнатной температуре примерно на 3 часа. Будьте осторожны, хорошо заверните тесто в фольгу, чтобы оно не засохло. Нагрейте масло, добавьте нарезанную телятину и свинину и тушите на слабом огне. Перед приготовлением мясной массы остудите. Когда мясо остынет, добавьте его в блендер и вместе с другими ингредиентами сделайте тонкую пастообразную массу. Разделите тесто на три части и раскатайте тонкое тесто, как для пирога. Тесто нарезать кубиками и залить шариками мясной массы. Трудно объяснить словами, как формируются тортеллини, поэтому вы можете посетить мой канал YouTube под названием "Моя маленькая кухня", чтобы посмотреть видео-процесс, или щелкнуть эту ссылку. https://www.youtube.com/watch?v=Gt85yfqSEsI&list=UUFsxHvQDJqI6JVaLy9Ez_sQ

Обслуживание

https://www.youtube.com/watch?v=Gt85yfqSEsI&list=UUFsxHvQDJqI6JVaLy9Ez_sQ

Теги

вставить макаронные изделия

Вам также может понравиться ...

Горанские блины

Горанские блины

Какие блины! Уверены, что даже королевские повара при дворе не постеснялись бы их. Если вы нам не верите, проверьте их на своих соседях по дому, а затем скажите нам, были ли мы правы.

Миланское ризотто

В каждом итальянском городе есть своя паста и свое ризотто. Не дайте себя обмануть почти аскетичным выбором блюд - миланцы знают, что такое хорошее. Если вы не пробовали их ризотто, значит, вы не усвоили азбуку ризотто.

Мудлини

Это блюдо когда-то ели мужчины во время полевых работ или стрижки кошек в качестве гарнира к вяленым мясным продуктам, таким как бекон, наряду с кукурузным хлебом, кислым молоком, луком и другими блюдами из теста, такими как лапша с грецкими орехами и маком, диганчи, бухтли.

Овощной пирог

Овощной пирог

Готовые корочки, отличная сырно-шпинатная начинка с необычным кремом - лучший способ приготовить идеальный овощной пирог. Удивите домочадцев рецептом наших бабушек на манер современной хозяйки.

Роял Плюканци

Еще одна гастрономическая жемчужина Истрии. Если вы путешествуете по направлению агротуризма, закажите плюканчи с грибами, трюфелями, колбасой, оливковым маслом и тертым овечьим сыром или просто сделайте их самостоятельно.

Салат Секина

Особый вкус этого салата скрыт в яблочном уксусе, что выгодно отличает его от обычных острых салатов.

Спагетти с путтанеской

Спагетти с путтанеской

Даже самые благородные мужчины не могли устоять перед соблазнительным запахом спагетти с помидорами, и поэтому, следуя аромату, они оказывались в одном из неаполитанских «массажных салонов», где на задней кухне готовили волшебный соус путтанеска.

Средиземноморская лазанья

Слишком хорошее сочетание! Тунец, креветки, моцарелла, помидоры - чего еще можно желать? И, конечно же, средиземноморские специи! А их в этом рецепте много, поэтому неудивительно, что лазанья именно такая.