Испанский луковый пирог
Часто нельзя есть этот напиток в качестве теплой закуски на столах галичан. Комбинаций много, где-то добавляется бекон, где-то смешивается несколько видов лука, но больше всего мне нравится этот!
Подготовительные шаги
- Из перечисленных ингредиентов замесить гладкое тесто. Оставьте на 15 мин. в холодильнике. Затем раскатайте его и выровняйте нижнюю круглую форму с велюром. 26см, слегка прорисовываем края теста.
- Лук нарезать кольцами, обжарить на масле, приправить и смешать с яйцами. Обжарить и добавить сыр. Нанесите массу на тесто и выпекайте при 190 градусах примерно 25-30 минут. После запекания снимите со сковороды и посыпьте душистым перцем.