Испанские блины
Легкое и изысканное блюдо для всех гурманов.
Подготовительные шаги
- Смешайте 2 яичных белка с твердым снегом. Смешайте миксером 2 яичных желтка и сахар, добавьте молоко, муку, разрыхлитель, корицу, мелко натертую цедру лимона и перемешайте миксером, пока смесь не смешается. Затем добавьте смешанные яичные белки и перемешайте ложкой, пока смесь не станет однородной. .
- Венчиком всыпать крахмальную муку и 50 мл воды. Нагрейте жидкость из компота, в который изначально добавили просекко и ванильный сахар. Когда жидкость закипит, перемешайте, добавив размягченную крахмальную муку, и варите, пока посыпка не достигнет необходимой плотности. и перемешайте.
Обслуживание
Блины заверните в рулетики и разложите на тарелке. Полить оладьи фруктовым соусом. Подавать при температуре от 6 до 8 градусов. После этого предлагается чашка черного кофе.
