Ishleri
В честь древней любви императрицы Сисси и императора Франциска Иосифа небольшой городок Бад-Ишль до сих пор посещают многие туристы в поисках любви, подобной любви императорской четы. Для комфорта и сладких воспоминаний им обычно оставляют только небольшое сладкое печенье в шоколаде.
Подготовительные шаги
- Замесить тесто из муки, масла, сахара, яичного желтка и какао. Раскатать тонко и нарезать небольшими кольцами (3-5 см).
- Поместите на посыпанный мукой противень примерно на 13-15 минут при 180 ° C.
- Для крема в металлической миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, чтобы получились пенистые сливки, и поместите на паровую баню для приготовления, постоянно помешивая, пока сливки не станут густыми и приготовятся (около 15 минут).
- Когда крем загустеет, немного охладите его, затем добавьте взбитое масло. Размешайте сливки, пока они не остынут.
- Остудить запеченные булочки, смазать кремом и соединить по два. Выложите их на решетку и полейте шоколадной глазурью.
Обслуживание
Можно украсить ишлеры частью крема и подавать к кофе.
Совет
Вместо этого крема можно использовать Cake Cream - приготовление будет короче, а вкус не подведет.