Индейка в сладком луковом соусе
План на завтрашний обед был: индейка с брокколи, но чтобы мясо оставалось сочным до завтра, ему нужно было немного соуса. Лук был под рукой, а яблоко в корзине с фруктами подходило к концу, так почему бы и нет?
Подготовительные шаги
- Половину головки лука нашинковать на самые мелкие, а половину нарезать соломкой. Половину яблока нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте индейку на кусочки среднего размера.
- Обжарить мелко нарезанный лук в столовой ложке масла. Когда он станет стеклянным, добавьте индейку и обжарьте ее, пока она не станет окрашенной со всех сторон.
- Вынуть индейку и положить на сковороду нарезанные соломкой яблоки и лук. Тушите, пока лук не станет гладким.
- Мед растопить в горячей воде. Добавьте к нему чайную ложку муки. Хорошо перемешайте, чтобы растворились все комочки. По желанию добавьте в раствор специи.
- Когда лук станет гладким, полейте его растопленным медом и верните индейку на сковороду.
- Накройте соус крышкой и дайте ему вариться 5-10 минут, пока жидкость не загустеет.