Индейка с хреном!
Стейки из индейки подходят для различных видов роллов. Тем более, что выпекаются они очень быстро, они могут быть очень большими, поэтому рулет получается многослойным и всем он нравится. Вот один совет, как сделать это красивым и интересным.
Подготовительные шаги
- Немного взбейте стейки индейки, чтобы они были как можно большими и тонкими, посолите, поперчите и слегка посыпьте горчицей. Отложите немного отдохнуть. Тем временем приготовьте глазурь из хрена. У меня осталось около 2 ст.л. соуса из хрена с предыдущего дня (хрен, смешанный с кулинарными сливками и заправленный), и поэтому я придумал этот рецепт, поэтому я добавил к нему 1 столовую ложку хрена (тот, что из бутылки, он наверняка было бы лучше натереть на терке), приготовить сливки отваром и сгладить соус, добавив около двадцати слоев тертого сыра гауда, пару чайных ложек панировочных сухарей и взбитое во все это одно яйцо. Полученная смесь была средней густоты, поэтому ее можно было легко растекать до 1-1,5 см.
- Нанесите приготовленную глазурь на стейк (оставьте немного смеси на потом), скатайте и закрепите зубочисткой. Выложите их рядом на слегка смазанной маслом сковороде. Распределите по ним оставшуюся смесь и поставьте в разогретую до 200 ° C духовку примерно на двадцать минут. Выньте их, затем посыпьте смесью тертого сыра гауда и пармезана и снова поставьте в духовку, пока все не станет хорошо подрумяненным и не станет красивой корочкой.
Обслуживание
Когда он постоит некоторое время, нарежьте его хорошими ломтиками и подавайте на подушке из картофельного пюре или другого похожего картофельного пюре (у меня была смесь из картофельного пюре, цветной капусты и брокколи, я не могла рисовать, она сразу прилипла к блюдо). салат.
