Июнь энчилада
Немного зол, но самоооо немного ;-)
Подготовительные шаги
- Заливка Посолить фарш и жарить на масле 8-10 минут. Слейте жир.
- Добавить к мясу лук, сметану, моцареллу, перец и петрушку. Перемешайте и накройте крышкой.
- Топпинг Нагрейте все ингредиенты на среднем огне до кипения. Когда закипит, убавьте огонь и тушите 5 минут. Снимите с огня и переложите в глубокое блюдце или сковороду. Если вы не любите острую пищу, можно приготовить заправку без перца чили.
- Обмакните лепешки Обмакните каждую лепешку в топпинг с обеих сторон. На каждую лепешку выложить по 2-3 столовые ложки начинки, завернуть и разложить в кастрюле.
- Посыпьте энчиладас остальной частью. Выпекать 20-25 минут при 180 С.
- Приятно!
Обслуживание
Подавать теплым с тертой моцареллой и / или сметаной :-)
