Японский чизкейк суфле
Чизкейк, состоящий всего из трех ингредиентов, - это торт, который вы наверняка будете делать чаще, только когда попробуете его. Воздушный, вкусный, легко тающий во рту. Прямо как облако. Определенно любимый в нашей семье, так как я нашел этот рецепт. Он похож на японский чизкейк суфле, но без шоколада.
Подготовительные шаги
- Разогрейте духовку до 160 ° C (325 ° F). Подготовьте форму для выпечки размером 20 x 8 см, выстелив ее дном и краем бумагой для выпечки. Выложите сливочный сыр в миску и помешивайте миксером не менее минуты. Добавьте сгущенное молоко и помешивайте еще не менее минуты, чтобы смесь выровнялась.
- Разделите яйца. В смесь сливочного сыра и сгущенки добавить яичные желтки. Перемешивать 2-3 минуты до однородной массы.
- Отдельно взбейте яичные белки в твердый снег. Сначала добавьте половину яичных белков, сливочный сыр и сгущенное молоко и выровняйте вручную. Добавьте остаток и медленно распределите смесь шпателем, чтобы выровнять ее.
- Вылейте смесь в форму и несколько раз ударьте по рабочему столу, чтобы смесь выровнялась. В отдельную сковороду налить пол-литра горячей воды и поставить на нижнюю решетку в духовку, а на верхнюю поставить форму с чизкейком для запекания.
- Выпекать в духовке около 45 минут, а когда это будет готово, выключите духовку и оставьте в духовке остывать как минимум еще на 30-40 минут. Выньте из духовки, снимите обруч и снова оставьте на столе, чтобы он полностью остыл, прежде чем поместить в холодильник. Соус: выложите фрукты по желанию в миску с сахаром и лимоном и варите около 10 минут. Перед подачей остудить соус.
- Посыпать чизкейк соусом, фруктами и сахарной пудрой. p.s. Если у вас нет сгущенки, рецепт я уже установил. Хороший аппетит!
Обслуживание
Определенно отличный рецепт.
