Яйцо жаренное в паприке
Еще одна идея для быстрой еды, завтрака или ужина ... Никакого лишнего жира и жарки, и никакой грязной сковороды :). Яйцо в паприке - отличное и полезное блюдо, которое готовится быстро и позволяет менять ингредиенты по желанию ... вот самый простой вариант.
Подготовительные шаги
- В это время года я использую перец, который оставил в морозилке, разрезанный пополам, очищенный от семян. Оставляю стебель. В сезон употребляйте в свежем виде. Больше всего мне нравятся продолговатые сорта красного перца, они не слишком «мясистые», подходят для запекания. В Бабуре еще немного воды. Подготовленные очищенные перцы выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, так, чтобы они были близко друг к другу. На шесть половинок понадобится прямоугольная сковорода меньшего размера. Разогреваю духовку до 200 С. Когда я использую замороженный перец, я сразу же ставлю его в духовку, нагревая, на пять минут, чтобы он полностью растаял. Затем я вынимаю его и удаляю небольшое количество жидкости, которую он капает. Если вам нравится более мягкий перец, сделайте то же самое со свежим перцем, запекайте его десять минут, особенно в полностью разогретой духовке.
- Затем посолите внутреннюю часть перца. Разломать сыр фета на кусочки, выложить на перцы и, если хотите, добавить ветчину к порции перца. В каждую половинку аккуратно всыпать по одному яйцу, посолить еще немного (в свою я тоже положила перец). Мне нравится, когда я протыкаю желтки, слегка смешивая их с яичным белком. Сбрызнуть все перцы небольшим количеством масла.
- Выпекать в разогретой духовке, пока яйцо не станет твердым. Подавать с домашней булочкой или хлебом в теплом виде.
