Яйцо и цветы шпината
Как обычно, я начинаю искать что-нибудь приготовить ... из шпината ... так что яйца идут со шпинатом. Эти двое вроде срослись ... Блюда из шпината без яиц почти не бывает :) ... И так понемногу, ища, делаю эти цветы и яйца шпината, конечно, с небольшим количеством сыра и специй .. ..
Подготовительные шаги
- Включите духовку до 200C и приготовьте формы для цветов (формы для кексов из 6 частей), намазав на них маргарин.
- Нарежьте хлеб как можно более тонкими ломтиками, по два на каждое отверстие в форме. Можно использовать и готовые тосты, тогда достаточно одного кусочка.
- Разложите хлеб двумя ломтиками крест-накрест в каждое смазанное маслом отверстие формы. Аккуратно отрегулируйте их рукой, чтобы они хорошо стояли, а затем поставьте форму с хлебом в разогретую духовку на 10 минут.
- Яйца взбить с солью по вкусу, добавить сметану и часть тертого трапписта (оставить что-нибудь сверху).
- Вымойте шпинат и прокипятите его в кипящей воде, слейте воду и нарежьте на более мелкие кусочки (не слишком мелкие). Посолить, поперчить и добавить одно количество взбитых яиц. Размешайте, чтобы соединиться как можно больше.
- Достаньте хлеб из духовки, подождите несколько минут, пока он остынет, затем налейте по ложке омлета на каждую буханку. Выложите шпинат и полейте оставшимися яйцами. Вернуть в духовку еще на 10-15 минут, точнее, пока яйца не обжарятся. Когда они будут готовы, они начнут выходить из формы.
- Запеченные цветы, мягкие с хрустящими лепестками :) посыпать оставшимся тертым сыром и только что нарезанным чесноком.
Обслуживание
Подавать по желанию с простоквашей, йогуртом или салатом в качестве закуски или основного блюда :)
