Яйца, фаршированные беконом и авокадо
Эти яйца богаты натуральными жирами и очень сытны. Рецепт адаптирован к диете «зеленое карри» и LCHF.
Подготовительные шаги
- Добавьте немного пищевой соды и соли в воду, в которой варятся яйца, чтобы их легче было очистить. Яйца отварить, очистить от кожуры, разрезать пополам вдоль и вынуть желтки.
- На сковороде обжарить мелко нарезанный бекон.
- Мякоть авокадо измельчить миксером и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, чтобы он не потемнел. Добавьте измельченные яичные желтки и 2 столовые ложки домашнего майонеза. Добавьте соль, перец и мелко нарезанный лук. Добавьте бекон и жир, в котором он запекался. Все перемешать и залить полученной смесью половинки сваренных яичных белков. Нарежьте чеснок. Охладите их в холодильнике.
