Яичница по-китайски
Если у вас есть остатки вареного риса, это один из способов его использования. Яйца такие мы с дочкой обожаем. В первый раз она это сделала и мне понравилось. Его можно есть сразу, и он хороший и холодный.
Подготовительные шаги
- Приготовьте вареный рис, яйца и соевый соус.
- Добавьте немного соли, взбейте яйца и разогрейте жир на сковороде. Масло или смазка, зависит от того, что вы предпочитаете.
- Запекаем яйца как блин.
- Переверните и запекайте с другой стороны. Мне нравится, когда они запекаются сильнее.
- Вынуть яйца из сковороды и обжарить рис на оставшемся жире.
- Яйца разрываем вилкой на более мелкие кусочки.
- Смешать яйца и рис.
- Добавьте соевый соус по вкусу. Мне это больше нравится, но не переусердствуйте, потому что тогда станет горько. Лучше добавить немного и попробовать.