Ячменный суп с рыбой
Немного необычная комбинация, но прекрасная и вкусная ... а ячмень или рикетт настолько полезны, и в них мало калорий и питательных веществ ... говорят, что из-за питательных веществ и благотворного влияния на здоровье и обмен веществ ячмень или рикетт следует употреблять как можно чаще на кухне в супе, тушеном мясе или напитке. Слегка забытые злаки могут легко обогатить рацион и стать отличной заменой пшенице, ржи, овсу и даже рису.
Подготовительные шаги
- Ячменную кашу (рис) замочите на ночь или на 1-2 часа. Если он замачивается на 12 часов, времени на приготовление меньше .. Добавьте лавр, рыбный бульон, который я заморозил ... или концентрат супа (кубик) ... Готовьте примерно 15 минут. Обжарить лук (пару луковых листиков) и добавить в суп. Очистите и подготовьте овощи из пучков, нарезанных кубиками (grincajg) для супа, или добавьте 1-2 столовые ложки этого варианта домашнего приготовления, хранящегося в банке ... Добавьте овощи, горох (у меня их не было, поэтому я добавил фасоль и немного брокколи, и я попробовала то же самое с цукини. Это тоже нормально.) еще 15 минут .. Если вы любите вино в блюдах, то есть добавляйте немного в супы, но это вам нравится .. Ничего страшного ...
- Достаньте из супа рыбу (хек) и нарежьте ее кусочками, если вы готовили целое филе хека и я знаю, как приготовить из него суп. Если у вас есть креветки, то суп будет еще красивее и вкуснее .. всего пару кусочков. Креветки раскрыть сзади, вынуть мясо, смешать с супом с нарезанной рыбой и петрушкой. Посыпать свежемолотым перцем и заправить лимонным соком ....
- Если необходимо, добавьте больше супового концентрата ... Я не солю ... редко, потому что специи, кубики и даже вегета содержат много соли ... Так что добавляйте соль, если считаете, что она вам нужна.
Обслуживание
Ячмень богат минералами калия, фосфора, магния, кальция, железа, марганца, меди и содержит почти все витамины группы B. Он особенно ценится за витамин B12, который довольно редко встречается в других продуктах растительного происхождения.
