Ячменная мука и лепешки .....

Подготовительные шаги

• Немного нагрейте молоко и отложите столько, сколько вам нужно для дрожжей, а в остальном замочите хлопья (которые у вас есть) и дайте им постоять, пока они не станут мягкими ... полчаса. в конце и замесите тесто, добавляя при необходимости больше муки. Изначально тесто будет липким, но с добавлением муки оно станет тонким. Как только он перестанет прилипать, дайте ему подняться. Когда все будет хорошо, раскатайте и сложите как книжное масло) оставьте примерно на 10 минут, а затем повторите. Теперь с ним легко работать, поэтому вытяните его и выньте стаканом или формой буханку хлеба, которую вы кладете на поднос, выстланный бумагой. Намазать коржи яйцом и посыпать кунжутом или тмином. и накрываем тканью, пока немного не остынет. И наслаждайтесь!