Ячмень с курицей
Мой сын любит ризотто и бабин орзо с чечевицей, вот и получилось это сочетание ...
Подготовительные шаги
- Ячмень варим отдельно, заранее не замачивала, просто варила 45 минут. Лук порей нарезать кольцами, морковь, сельдерей и чеснок натереть на терке, курицу нарезать кубиками. Обжарьте лук-порей в небольшом количестве жира, добавьте остальные ингредиенты и кубик и тушите на слабом огне, при необходимости добавляя воды. Тушить около 30 минут.