Ячмень и капуста

Индивидуальная версия рецепта из поваренной книги «Кухня здоровья».

Подготовительные шаги

Ячмень отварить в воде без соли.
Добавьте нарезанный лук и все специи в холодное оливковое масло и нагрейте.
Когда они начнут хрустеть, добавьте нарезанную капусту и нарезанный имбирь.
Все хорошо перемешайте и добавьте столько воды, сколько нужно, чтобы покрыть капусту.
Готовьте, пока почти вся вода не испарится, затем добавьте приготовленный ячмень.
Хорошо перемешайте, чтобы все смешать.
Подавать в теплом виде как отдельное блюдо или с чем-нибудь. У нас были стейки из индейки и салаты из капусты, свеклы и моркови, и все это прекрасно дополнялось в этом осеннем трюке :)

Вам также может понравиться ...

Весенний суп

Хотя гаспачо сначала приходит на ум при упоминании «испанского супа», этот весенний суп можно легко отнести к типичному испанскому блюду. Все необходимые продукты являются частью нашей повседневной жизни, поэтому не ждите ни минуты, чтобы приготовить их!

Постная сарма насыщенного вкуса

Приготовленное таким образом блюдо сарма напомнит вам только об характерном раскатывании капусты, а добавленные грецкие орехи обогатят его питательными веществами и придадут особый вкус.

Рулеты

Спринг-роллы, популярное китайское блюдо, которое символизирует благополучие и является обязательным в китайском новогоднем меню, можно приготовить накануне, а после всего лишь нескольких минут жарки подать хрустящими и еще горячими.

Салат из теплой капусты

Это необычное блюдо принадлежит к ирландской кухне. Сочетание капусты и бекона вполне обычное, если бы здесь не смешивались сыр, вино и горчица… Устройте это, например, на день Святого Патрика, если до этого нет возможности.

Сюрпризы из бифштекса на двоих

Если вы любите, прежде всего, стейк, поделитесь этой любовью со своими близкими! Для особого случая, например Дня святого Валентина, приготовьте свой любимый кусок мяса немного экстравагантным и «удивительным» способом.

Тальятелле с овощами

Откройте для себя капусту в совершенно другой комбинации, чем вы знали раньше: в основном только в тушеном мясе или, возможно, в смеси.

Фаршированный кислый перец

Сильно пряное, кисло-сладкое сочетание сладкого перца и нарезанной капусты идеально подходит, если вы подаете его в качестве салата с более тяжелыми блюдами, такими как жаркое или соленые мясные продукты.

Rosa Cooking