Яблочный торт Бейлис
...
Подготовительные шаги
- Бисквит: разогрейте духовку до 200 градусов. Выровняйте форму 20х20 см бумагой. В миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый миндаль и соль. Взбейте масло с сахаром, затем добавляйте по одному яйцу и каждый раз тщательно перемешивайте. Добавьте мучные ингредиенты и молоко и перемешайте, пока все хорошо не смешается. Вылейте смесь в форму и разровняйте. Вымойте яблоко (не очищайте его) и разрежьте пополам. Вынуть семена и каждую половину нарезать тонкими ломтиками. Вдавите яблочные листья в тесто (7-8 листочков рядом друг с другом, затем отодвиньте немного назад и снова). Сверху посыпать ванильным сахаром и миндальными хлопьями. Выпекать около 35 минут. Остудить торт и полить его небольшим количеством сиропа. Полить оставшимся сиропом нарезанные кусочки торта по вкусу.
- Сироп: Положите сахар в миску и дайте ему растаять на медленном огне и стать коричневым. Добавьте сладкие сливки (будьте осторожны, они разбрызгиваются) и Бейлис и готовьте еще немного, чтобы они не уменьшились и не превратились в сиропообразную жидкость.
Обслуживание
Подавать со взбитыми сливками или шариком мороженого, заправленным сиропом.