Яблочный сидр / Безалкогольный яблочный сидр
Давно ничего не писал, но доктор вернул меня лечь, так что от скуки я что-то написал, ха-ха. Это один из наших любимых напитков осенью, но сразу скажу, это не алкогольный напиток, а сладкий безалкогольный якорь. На самом деле сидр - это алкогольный напиток, приготовленный из яблочного сока. Но в Северной Америке у нас есть сладкий сидр, то есть сладкий сидр, который на самом деле представляет собой яблочный сок и безалкогольный напиток без какой-либо обработки, и твердый сидр, то есть «твердый» сидр, который на самом деле является алкогольным напитком, полученным путем ферментации из сладкого сидра. В моем штате Нью-Йорк яблоко является национальным символом, потому что мы очень известны этим замечательным фруктом, и особенно север штата Нью-Йорк, где я живу, очень известен яблоками и яблочным сидром, поэтому, когда наступает осень, на каждой ферме есть урожай яблок, они продают яблочный сидр, яблочные пончики, но все со вкусом яблока. Это также мой любимый фрукт, и мне нравится исполь
Подготовительные шаги
- Вы можете использовать яблоки по своему усмотрению, но желательно немного посладнее, потому что тогда вам не придется добавлять сахар. Но если у вас не очень сладкие яблоки, можно добавить мед или агаву. Я люблю его с медом, потому что он просто сладкий, если ваши яблоки немного кислые. Я не искал сахара, но в оригинальном рецепте это сахар. В основном возьмите яблоки, которые больше не выглядят очень красивыми, мойте их, нарежьте ломтиками и очистите от них только семена, и вам не нужно класть их в глубокое сито или как я использовал мультиварку (супер хрустящие) потому что мне это намного проще, то мне не нужно думать, что жгут, кипятят и т. д.
- Добавьте воды, значит, чтобы покрыть яблоки. Мне потребовалось около 2 литров, но у меня плита больше. Добавьте палочки корицы и мед или сахар, если хотите другие специи. Если вы готовите на плите, сначала дайте им готовиться при более высокой температуре около часа, а затем уменьшите количество готовиться еще 2-3 часа. Обычно яблоки должны быть полностью мягкими и менять цвет. Если их плохо приготовить, то якоря будут светлее. Когда знаки потемнеют, размять их и дать вариться еще 1 час. Если вы используете мультиварку, я рекомендую готовить в течение 1 часа при высокой температуре, а затем оставить при низкой температуре на ночь для приготовления. Месите утром и оставьте еще на 1 час для приготовления. Затем дайте немного остыть. Вот какими они должны быть темными.
- Затем возьмите миску или серп побольше, поставьте ситечко, накройте его двойной марлей и медленно влейте яблоки. Когда вы кладете его в ситечко, затем снова выдавите как можно больше сока ложкой или руками. Когда сок будет отжат, приподнимите марлю, скрутите ее и снова отожмите.
- Если выжать все из яблок, получится такая смесь, которую я тоже использую, потому что на самом деле это яблочный соус. Если у вас остались креветки или оспа, просто отделите их вручную и все. корица.
- Еще один или два раза процедить сок через ситечко и разлить по бутылкам. Я сбросил почти 3 литра этого якоря.
- Как я уже сказал во введении, вы можете выпить его сразу же или просто немного нагреть и положить в стакан и положить глазурь и немного корицы, или использовать в рецептах, где вам нужно добавить яблочный сидр. Я приготовил вам рецепт пончиков из яблочного сидра. Надеюсь, вам это тоже понравится, потому что нам это очень нравится. P.S. возможно, вам это кажется сложным, но на самом деле это не так. Я просто хотел хорошо объяснить тебе рецепт.
