Яблочный пирог без маргарина (сливочного масла)
Популярный яблочный пирог без маргарина и масла ??? Может .... Тесто невероятно пластичное и эластичное, его очень легко раскатать с помощью крема, недостатка жира нет, потому что крем еще и жирный. Между прочим, я давно узнал, что одна-две столовые ложки сливок во всем тесте для раскатки творит чудеса. Попробуйте ... Размер сковороды 38х22 см.
Подготовительные шаги
- Очистите яблоки, натрите их на терке и перемешайте, чтобы они размягчились и выделился сок, а затем хорошо слейте их - лучше всего оставить их в ситечке до использования.
- Из вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто, при необходимости добавить еще немного муки, пока она не перестанет прилипать и не получится красивое эластичное тесто. Иногда мне совсем не нужно добавлять муку, а иногда все же нужно, наверное, это зависит от сорта муки. Тесто можно поставить на время в холодильник, чтобы немного отдохнуть, но это не обязательно .... Разделите его на две части.
- Раскатайте деталь (вообще не будет проблем) размером с кастрюлю, которая была предварительно смазана. Посыпать поверхность теста крошкой или манкой и равномерно распределить по ней яблоки, посыпать сахаром, ванильным сахаром, корицей и ромом.
- Накрыть другим кусочком теста, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовку примерно на 25-30 минут при 160-170 градусах - это зависит от вашей духовки.
Обслуживание
Пирог немного остудить и только потом обильно посыпать сахарной пудрой.
