Гусарские пончики
Я всегда готовлю их на праздники и пробовала разные рецепты (хотя они в основном различаются в деталях), но все же вернулась к своему самому старому рецепту ... если вы точно соблюдаете все меры, вам больше не понадобится ни крупинка муки, даже когда вы раскатываете тесто, а именно оно отлично работает между двумя бумагами или силиконом без добавления лишней муки. Что сказать - отлично! Обычно я заливаю их вареньем, но теперь у меня остался отличный крем из печенья капучино, поэтому я использовала его ...
Подготовительные шаги
- Замесите все ингредиенты, положите тесто в холодильник на час или два, а затем нарежьте кусочки и сформируйте из них шарики размером с грецкий орех. В середине каждого шарика вдавите на обратной стороне скороварки глубокую ямку (если она мелкая, то потеряется при выпечке) и запекайте около 5-6 минут при 180 градусах. Пончики нельзя переваривать, пусть они остаются белыми. Посыпьте их сахаром и залейте джемом и сливками, а сушеные положите в жестяные коробки. Из этой суммы вы получите около 120 мячей. Они очень хороши без сахарной посыпки, только со сливками или джемом, но затем добавляют в тесто немного сахара.
