Гуляш из осьминога с фасолью ♥
и нут, это было здорово для нас, поэтому написать рецепт по запросу Правда ... dora5 Я опоздал с публикацией извините, я опоздал, и я написал рецепт год или около того ... думая, что я опубликовал это .. Я вижу, что он все еще в рабочей версии .. Здесь он написан для моей молодежи, потому что им это очень нравится .. а поскольку их здесь нет, им легче посмотреть рецепт Coolka. ♥ ♡
Подготовительные шаги
- С этого момента, когда я делаю салат из осьминога (если он больше), я всегда отделяю пару ножек от плиты, потому что наша плита в этом случае была великолепна с фасолью и нутом. Осьминога готовят по-разному, но не очень часто для тушения, на этот раз с гуляшем. Если вы попробуете это блюдо, то убедитесь, что многие считают его одним из лучших способов приготовления осьминога. Отварите осьминога и нарежьте его на кусочки (сохраните воду, в которой он был приготовлен), отварите нут или консервированный или приготовленный нут (предварительно замоченный), а также замороженные или свежие бобы (я использовала отличные для меня ледяные бобы) и очистите внешняя кожица (вы можете и не должны снимать фасоль, но решать вам, мне нравится снимать кожицу, почему-то это моя привычка ..., нарезать бекон и лук небольшими кусочками и приготовить все остальное для этого блюда.
- Очищенного и вымытого осьминога положите в пустую кастрюлю без воды на самый легкий огонь примерно на 20 минут (осьминог таким образом избавится от тепла). Мы не солим осьминога, потому что он уже соленый. Выложите размягченного осьминога на тарелку и дайте ему немного остыть, затем разрежьте на кусочки по 2 см. В чистой паделле или кастрюле обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавьте лавровый лист, мелко нарезанный чеснок и острый перец и тушите, пока лук не станет мягким. Затем добавьте помидоры или очищенный томатный концентрат, нарезанный ломтиками осьминога, залейте винным уксусом, залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть ингредиенты, и приправьте солью и перцем. Мы добавляем просекко и коньяк, если у нас нет просекко, мы можем делать вино, но с просекко это было очень хорошо. Готовим все вместе в закрытой кастрюле до полной мягкости осьминога. Этот рецепт транслировался в передаче «Доброе утро, Хорватия». Рецепт с некоторыми изменениями также находится на их странице рецептов.
- В этой книге Златко Гала «Диета для бонкуловиков и других специй» есть очень прекрасные и хорошие простые рецепты .. а также в книге В. Барбьеры и из моего телешоу «Меню утраченных времен» на тему осьминогов: ♥ Octopus (как чтобы приготовить больше рецептов: намазывать хобе, хоба под крышкой для выпечки, брудетин, осьминог в собственном чесноке, осьминог на рубце) и как приготовить осьминога ♥ Салат из осьминога
