Грузинский яблочный пирог
Рецепт из интернета, с небольшими изменениями количества апельсинового и орехового сока.
Подготовительные шаги
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте форму для торта или куглофа диаметром не менее 26 см. Смазать таз размягченным маслом и посыпать панировочными сухарями.
- Нарезать яблоки дольками. В большой миске взбейте яйца и сахар, добавьте масло, апельсиновый сок, муку, разрыхлитель, корицу, ваниль и соль. Все хорошо перемешать и добавить яблоки, кокос и грецкие орехи (миндаль).
- Выпекайте при температуре 200 градусов первые пять минут, затем убавьте огонь. при температуре 175 градусов и выпекать не менее 1 часа или пока палочка не станет чистой.
- Когда корж запечется, приготовим соус; Растопите сливочное масло в большой сковороде, добавьте сахар, сливки или молоко и 1/2 чайной ложки пищевой соды. Варить 1 минуту. Оставить корж в форме, залить соусом горячий и оставить на 1 час. Через час он все еще теплый, но вы можете легко поставить его на подставку.