Грушевый штрудель
Я купила домашние груши и в поисках рецепта, как их лучше всего использовать, выбрала штрудель. Результат был феноменальным.
Подготовительные шаги
- Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, которое должно быть мягким и эластичным. Разделить на две части и накрыть миску тестом. Дать постоять в тепле не менее получаса.
- Вымойте груши, разрежьте на четвертинки, удалите косточки и нарежьте кружочками.
- Замесить печенье так, чтобы оно еще было упаковано, в целлофане, скалкой немного разломать, чтобы получились маленькие кусочки.
- В миске смешайте нарезанные груши, измельченное печенье, сахар, ваниль и корицу.
- Раскатать тесто на более крупной скатерти или скатерти, выложить начинку на 1/3 теста, остальное залить топленым маслом и раскатать тканью. Разделить на две части и переложить в смазанную маслом форму.
- Повторите то же самое с другой частью теста. Готовые штрудели (4) смазать топленым маслом.
- Поместите в предварительно разогретую духовку (200 ° C) и запекайте около 40 минут.
- При желании готовые штрудели присыпать сахарной пудрой и подавать.
Обслуживание
Меня вдохновил рецепт со страницы «Вкус - эксперимент», где штрудели готовятся из готового теста для штруделя и после выпечки покрываются вишневым соусом.
