Grisine

Подготовительные шаги

• Переложите маргарин в кастрюлю, чтобы он растаял. Когда он растает, добавьте воду и масло и дайте всему закипеть. Снять с огня и дать остыть.
• В чуть теплой воде добавьте дрожжи и сахар. В миску, в которой вы будете месить, положите просеянную муку и соль. Добавьте дрожжи, перемешайте деревянной ложкой, затем добавьте растопленный маргарин с маслом и водой и замесите тесто. Тесто получится довольно твердым и жирным. .
• Разделите тесто на три части. Намажьте первую часть, затем смажьте кистью небольшим количеством воды, чтобы собрать специи. С той стороны, где вы разливаете воду, положите немного элевого перца (все по вкусу, сколько хотите). Переверните тесто на другую сторону и снова смажьте водой и добавьте специи по вашему выбору, например, кунжут и орегано.
• Вместо воды можно использовать 1 яичный белок, разбить его вилкой и покрыть корку яичным белком. Затем нарежьте тонкие полоски вдоль, переложите полоски на противень, застеленный бумагой для выпечки, и переверните тесто руками, чтобы получилась спираль. Разрежьте их.
• Повторите процесс со всеми тремя корочками. Поместите панировочные сухари в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на первые 10 минут, затем замочите при 250 градусах и запекайте еще 5 минут, чтобы получить мелкий мелок, а панировочные сухари станут хрустящими.
• Когда немного остынет, подавать.
• Приятно!